Bereiding

Kook de pasta ‘al dente’ ( = beetgaar) volgens de gebruiksaanwijzing
Verwarm in een wok een flinke scheut olijfolie en fruit hierin de knoflook.
Voeg de broodkruim toe en bak deze krokant.
Haal de broodkruimels uit de pan en houd deze apart.
Verwarm in dezelfde pan de slagroom en voeg vervolgens de blauwe kaas toe en laat deze smelten. Roer goed met een garde.
Laat de saus een paar minuten inkoken, zodat de saus wat dikker wordt.
Voeg de uitgelekte pasta toe aan de saus, meng het goed door elkaar en laat nog 1 minuut doorwarmen.
Verdeel de pasta over de borden en strooi de noten erover.
Serveer de pasta met een lekkere gemengde salade.