Verwarm de oven voor op 150°C. Laat de boter in een grote pan op laag vuur smelten en voeg hierna de licht geplette knoflook toe. Laat dit 2-3 minuten al roerend bakken. Haal de knoflook hierna uit de pan. Voeg de resterende ingrediënten toe en roer alles goed door. Verdeel de noten over een platte bakplaat en bak ze 20 min. in de oven. Keer ze regelmatig om. Wanneer de noten bruin beginnen te worden, haalt u ze uit de oven en laat u ze op keukenpapier afkoelen.

Bewaar ze in een luchtdichte, afsluitbare trommel in de koelkast.