Ingrediënten

  • 1 sneetje oud witbrood
  • 250 g tilapiafilet
  • 50 g geraspte kaas
  • 1 teentje knoflook, in plakjes gesneden
  • 1 el limoensap
  • 1 ei
  • 2 el bloem
  • 3 el olijfolie
  • 50 g gezouten pinda’s
Meer informatie over pinda's >

Voedingswaarde

Kcal
305
15%
Eiwit
2g
4%
Vetten
21g
30%
vz. vet
5g
25%
Koolh.
9g
3%

Wist je dat...

Koop op maat: ieder jaar gooien we per persoon 34 tot 60 kg eten in de vuilnisbak.

lees verder
Recipe typeSnack Number of persons served4 Preparation time20 min

Pinda-viskoekjes

Bereiding

Snijd de korstjes van het brood.
Doe het brood in de keukenmachine en maal het tot kruim. Houd het broodkruim apart.
Doe nu alle overige ingrediënten, behalve de olijfolie, in de keukenmachine en maal dit tot een stevige vispuree.
Vorm 8 kleine viskoekjes van gelijke grootte en laat ze afgedekt 1 uur in de koelkast opstijven.
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de pinda-viskoekjes aan beide kanten goudbruin.

Beoordeel dit recept:1 star2 stars3 stars4 stars5 stars