Istoria & efectele sănătoase ale alunelor

Pe plan mondial, arahidele şi alunele reprezintă de multă vreme un element culinar important. Arahidele şi alunele sunt mai mult decât nişte produse gustoase. Fiecare arahidă şi alună are propriile proprietăţi nutriţionale şi propria istorie. Ele reprezintă o componentă tradiţională a alimentaţiei în majoritatea ţărilor lumii. Una dintre cele mai surprinzătoare descoperiri în materie de nutriţie din anii 1990 a fost că un consum frecvent de alune îmbunătăţeşte sănătatea dramatic.

Arahidele şi alunele au o densitate nutriţională ridicată. Aceasta înseamnă că ele asigură o cantitate ridicată şi diversă de nutrienţi per porţie. Aceste produse conţin multe vitamine şi minerale. Conţinutul de grăsimi benefice din arahide şi alune pare să joace un anumit rol în prevenirea afecţiunilor cardiovasculare. Aceasta pentru că 80-90% din grăsimea conţinută în arahide şi alune este grăsime ‘‘bună’‘, nesaturată.

Citiţi tot despre alunele dvs preferate!