Macadamia

Lord John Macadam entdeckte den Macadamiabaum um 1857 herum im Regenwald an der australischen Ostküste. In all den Jahren nahm die Zahl der Länder, die die Frucht zum Verkauf anbieten, stetig zu; hierzu gehören Afrika, Costa Rica und Guatemala.

Macadamiabaum

Die Macadamianuss wächst an einem Baum von ca. 5 Metern Höhe. Der wilde Macadamiabaum wird im Allgemeinen größer. Der Baum trägt erst nach fünf Jahren Früchte und muss für eine Spitzenproduktion ca. 10 Jahre alt sein. Früher hatte der Macadamiabaum mal gezackte Kanten an den Blättern, durchs Pfropfen bekam der Baum jedoch glatte Blätter. Dank des Pfropfens wurde die Frucht weicher und vom Geschmack her leckerer.

Exklusives Produkt

Macadamianüsse waren mal sehr teuer und ein exklusives Produkt. Das lag hauptsächlich daran, dass die Nachfrage höher war als das Angebot. Geschäftstüchtige Farmer glaubten, sie könnten mit Macadamianüssen ein Vermögen machen, weil der Preis sehr hoch war. Da die Zahl der Farmer, die Macadamianüsse anbauten, jedoch stetig zunahm, setzte auf dem Markt eine Wende ein, und irgendwann überstieg das Angebot die Nachfrage. Dies führte zu einer Preissenkung, Macadamianüsse sind jedoch nach wie vor die exklusivste Nusssorte.

Nährwerte

Macadamianüsse haben von allen Nüssen den höchsten Anteil an ungesättigten Fetten.

Ungesättigtes Fett senkt den Blutcholesterinspiegel. Der Fettsäuregehalt von Macadamianüssen ist dem von Olivenöl sehr ähnlich.

Informationen zu weiteren Nuss-Sorten finden Sie unter:

Nährwerte Macadamia

MacadamiaNährwerte pro 100 GrammRDA
Energie3057 kJ / 741 kcal
Eiweiß8.0 g
Kohlenhydrate13.0 g
davon Zucker6.0 g
Fette72.0 g
dav. ges. Fette11.0 g
dav. einf. unges. Fette58.0 g
dav. mehrf. unges. Fette4.0 g
Ballaststoffe3.0 g
Natrium0.0 mg
Calcium70.0 mg9.0%
Magnesium125.0 mg33.0%
Phosphor190.0 mg

27.0%

Eisen3.5 mg25.0%
Zink1.3 mg13.0%
Vitamin B10.7 mg64.0%
Vitamin B20.1 mg7.0%
Vitamin B32.1 mg13.0%
Vitamin E0.5 mg4.0%
Folsäure11.0 mcg6.0%

RDA = Richtwerte der empfohlenen Tagesmenge
Warnung: Kleine Kinder können an Nüssen ersticken.

Notwendige Cookies

    Zurück zur Übersicht

    Cookies für Marketingszwecke

      Zurück zur Übersicht

      Analyse des Nutzerverhaltens

        Zurück zur Übersicht

        Sonstige Cookies

          Zurück zur Übersicht

          Nicht eingeordnete Cookies

            Zurück zur Übersicht

            Wir respektieren ihre Privatsphäre

            Wir setzen Cookies und Skripte ein, mit denen die Nutzung dieser Seite für Sie erleichtert wird und wir Informationen über das Nutzungsverhalten der Besucher dieser Seite erhalten. Wenn das Cookie oder Skript nicht für das Betreiben der Webseite notwendig ist, können Sie auswählen welche Cookies und Skripte wir benutzen.

            Diese Cookies werden erst nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung aktiviert.

            Notwendige Cookies

            Cookies für Marketingszwecke

            Sonstige Cookies

            Analyse des Nutzerverhaltens

            Nicht eingeordnete Cookies

            Weitere Infos zu den Cookies finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können Ihre Einwilligung zur Nutzung von Cookies und Skripten jederzeit hier widerrufen!

            Alle Cookies akzeptieren
            Einzelauswahl bestätigen

            Notwendige Cookies

              Zurück zur Übersicht

              Cookies für Marketingszwecke

                Zurück zur Übersicht

                Analyse des Nutzerverhaltens

                  Zurück zur Übersicht

                  Sonstige Cookies

                    Zurück zur Übersicht

                    Nicht eingeordnete Cookies

                      Zurück zur Übersicht

                      Wir respektieren ihre Privatsphäre

                      Wir setzen Cookies und Skripte ein, mit denen die Nutzung dieser Seite für Sie erleichtert wird und wir Informationen über das Nutzungsverhalten der Besucher dieser Seite erhalten. Wenn das Cookie oder Skript nicht für das Betreiben der Webseite notwendig ist, können Sie auswählen welche Cookies und Skripte wir benutzen.

                      Diese Cookies werden erst nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung aktiviert.

                      Notwendige Cookies

                      Cookies für Marketingszwecke

                      Sonstige Cookies

                      Analyse des Nutzerverhaltens

                      Nicht eingeordnete Cookies

                      Weitere Infos zu den Cookies finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können Ihre Einwilligung zur Nutzung von Cookies und Skripten jederzeit hier widerrufen!

                      Alle Cookies akzeptieren
                      Einzelauswahl bestätigen