Einfluss von Erdnüssen auf die Gallenblase

Gallensteine sind die häufigste Erkrankung der Gallenblase und damit weit verbreitet. Bekannt ist bereits, dass Nüsse viele Inhaltsstoffe enthalten, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Deshalb war Gegenstand der vorliegenden Studie zu untersuchen, ob der Verzehr von Nüssen (Erdnüsse, Erdnussbutter und andere Nüsse) hilfreich ist, um vor Gallensteinen zu schützen. Genauer betrachtet wurde dabei der Zusammenhang zwischen Nussverzehr und operativen Gallenblasenentfernungen bei einer großen Gruppe von Frauen. Denn eine Entfernung der Gallenblase ist bei Gallensteinen oft die einzige Möglichkeit, schmerzhaften Koliken dauerhaft vorzubeugen. Die Daten stammen aus der „Nurses Health Study“, der weltweit bedeutendsten Gesundheitslängsschnittstudie aus den USA, die bereits seit 30 Jahren läuft. An der Studie beteiligten sich 212.700 Krankenschwestern, die alle 2 Jahre zu ihrer Gesundheit und zur Ernährung befragt wurden.

In der vorliegenden Studie wurden die Daten von 80.718 Frauen aus der „Nurses Health Study“ untersucht, die im Jahr 1980 zwischen 30 und 55 Jahre alt waren und noch keine Gallensteine hatten. Die Daten wurden bis zum Jahr 2000 ausgewertet. Die Ergebnisse: In der Zeit von 1980 bis 2000 wurden 7.831 Gallenblasenentfernungen dokumentiert. Nach Anpassung an das Alter und andere bekannte oder vermutete Risikofaktoren fanden die Forscher heraus, dass Frauen, die mindestens 143 g Nüsse pro Woche verzehrten, ein geringeres Risiko für eine Gallenblasenentfernung hatten, im Vergleich zu Frauen, die selten oder nie Nüsse verzehrten. In Analysen, die den Verzehr von Erdnüssen und anderen Nüssen getrennt untersuchten, wurden beide mit einem geringeren Risiko einer Gallenblasenentfernung in Verbindung gebracht. Fazit: Verzehren Frauen häufig Erdnüsse, Erdnussbutter oder andere Nüsse, haben sie vermutlich ein geringeres Risiko, Gallensteine zu bekommen.

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