Schon geNusst?

Eine Handvoll Nüsse enthält so viel Ballaststoffe wie eine Scheibe Vollkornbrot.

Weiterlesen...

Wussten Sie, dass die Erdnuss keine Nuss ist?

Erdnuss

Botanisch betrachtet ist die Erdnuss eine Hülsenfrucht und ist sowohl mit Bohnen- als auch mit Erbsen-Arten verwandt. Und im Vergleich weisen „echte“ Nüsse einen größeren Anteil an Omega-3-Fettsäuren auf. Dennoch gibt es auch Ähnlichkeiten zu botanischen Nüssen. Die Beschaffenheit der Samen, der hohe Fettgehalt und der im Vergleich relativ geringe Anteil an Stärke sind die wohl größten Ähnlichkeiten zu den Nüssen.