Pinda´s

De pinda is een peulvrucht die aan een plant onder de grond groeit. De pindaplant is een ongewone plant, omdat de vrucht buitengewoon snel groeit. Het duurt slechts 120 tot 160 dagen totdat de pinda volgroeid is. De bloem groeit boven de grond en nadat deze is verwelkt, buigt de stengel voorover en boort zich in de grond. De zaadjes ontwikkelen zich vervolgens onder de grond. De pinda wordt daarom niet geplukt maar opgegraven. Wat veel mensen niet weten is dat de pinda geen noot is maar een peulvrucht.

Wereldwijde geschiedenis

De pinda komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Al meer dan 3.500 jaar geleden gebruikten de Inca’s de pinda’s als voedsel dat ze meegaven aan de doden voor in het hiernamaals. De Spaanse ontdekkingsreizigers namen de pinda’s mee naar Spanje en van daaruit werden ze verspreid over Azië en Afrika. De pinda werd een populair gewas, vooral in Afrika waar men zelfs dacht dat de pinda een ziel had. Vanuit Afrika werd de pinda via slavenschepen in de VS geïntroduceerd. Daar steeg de consumptie van pinda’s vooral onder invloed van de Burgeroorlog van 1860, toen zowel het Zuidelijke als het Noordelijke leger inzagen hoe waardevol de pinda was. Tegenwoordig worden pinda’s in tal van producten verwerkt en worden ze in vele keukens over de hele wereld als ingrediënt gebruikt.

 

Andere soorten noten

Gezondheid Pinda´s

Pinda´s Voedingswaarde per 100 gramADH
Energie2614 kJ / 631 kcal
Eiwit25.2 g
Koolhydraten12.9 g
wv. suikers 4.8 g
Vetten51.7 g
wv. verzadigd 7.5 g
wv. enkelv. ov.32.1 g
wv. meerv. ov. 9.5 g
Vezels6.8 g
Natrium0.0 mg
Calcium56.0 mg7.0%
Magnesium216.0 mg58.0%
Fosfor456.0 mg

65.0%

IJzer1.9 mg14.0%
Zink3.3 mg33.0%
Vitamine B10.2 mg15.0%
Vitamine B20.1 mg6.0%
Vitamine B317.5 mg109.0%
Vitamine E6.4 mg53.0%
Foliumzuur56.6 mcg28.0%

ADH = Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid 
Let op: Kleine kinderen kunnen zich in noten verslikken.