Allergie

Een kleine groep mensen heeft last van pinda-allergie. De reactie op een noot of pinda verschilt van persoon tot persoon en varieert van huidirritatie tot een anafylactische shock die zich kan uiten in ademhalingsproblemen en hartstoornissen. Kleine kinderen kunnen ‘over een allergie heengroeien’, vooral als het gaat om allergieën voor koemelk en eieren. Allergieën voor pinda’s en noten zijn echter meestal blijvend. Dat is de reden waarom productinformatie heel belangrijk is.

Wat is een allergie?

Een allergie is eigenlijk niets anders dan een reactie van je immuunsysteem. Over het algemeen wordt de reactie veroorzaakt door eiwitten. Wanneer een ongewenst of onbekend eiwit ons lichaam binnendringt, reageert het lichaam sterk en wordt een grote hoeveelheid antilichamen aangemaakt om de strijd met het eiwit aan te gaan.

Dit kan allerlei reacties tot gevolg hebben, waaronder bijvoorbeeld irritatie van de huid.

Informatie op het etiket

Sinds november 2005 is er een nieuwe wetgeving voor het etiketteren van voedingsmiddelen. Van 14 veel voorkomende stoffen die allergische reacties kunnen veroorzaken is bepaald dat fabrikanten de aanwezigheid van deze stof verplicht op hun etiket moeten vermelden.

Uiteraard alleen wanneer de stof in het product aanwezig is. Op deze manier kunnen mensen die last hebben van een allergie op het etiket zien of zij het product kunnen gebruiken of niet. In geval van twijfel kunnen ze altijd de fabrikant bellen voor meer informatie.

Fabrikanten vermelden aanwezige allergenen op hun verpakking

Wist je dat...

Noten bevatten van nature bijna geen zout.

Lees verder

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection