Eiwit uit pinda's verlaagt risico op zwangerschapsdiabetes

Zwangerschapsdiabetes vormt een groeiend probleem binnen de gezondheidszorg. Bij reeds zeven procent van alle zwangerschappen in de VS ontstaan complicaties door zwangerschapsdiabetes. Dit is op de lange termijn nadelig voor zowel moeder als kind. Hiermee gaat immers de aanleg voor overgewicht en diabetes type 2 gepaard. Het eiwit is een belangrijke regelaar voor de glucose-stofwisseling. Daarom onderzocht een Amerikaanse studie in 2013 de relatie tussen de eiwitconsumptie en het ontstaan van zwangerschapsdiabetes. De studie baseerde zich op gegevens uit de “Nurses Health Study I”. Deze studie volgt sinds 1989 meer dan 100.000 Amerikaanse verpleegsters en analyseert hun eetgedrag en optredende aandoeningen met behulp van regelmatige enquêtes. Uit de evaluatie van de gegevens van 21.457 zwangerschappen in de jaren 1991-2001 van vrouwen die voor hun zwangerschap gezond waren, bleken 870 gevallen van zwangerschapsdiabetes. Bij de vergelijking van het eetgedrag stelden de onderzoekers vast dat een veel hoger risico bestaat om zwangerschapsdiabetes te ontwikkelen bij de consumptie van dierlijk eiwit, met name rood vlees, in vergelijking met plantaardig eiwit. Met name een hoge consumptie van noten, waaronder pinda's en pindakaas, verlaagde het risico op zwangerschapsdiabetes. Wanneer vijf procent van het dierlijke eiwit in de voeding door plantaardig eiwit werd vervangen, daalde het risico op zwangerschapsdiabetes met 51 procent. Pinda's en noten in het algemeen zijn een uitstekende eiwitbron. Ze zijn rijk aan enkel- en meervoudig verzadigde vetzuren, vezels, magnesium en hebben een relatief lage glycemische index. Deze factoren - elk voor zich en in combinatie - houden verband met een verbeterde insulinegevoeligheid en een lager diabetesrisico.

Bron:

Bao W et al.: Prepregnancy Dietary Protein Intake, Major Dietary Protein Sources, and the Risk of Gestational Diabetes Mellitus. A prospective cohort study. Diabetes Care. 2013 Jul; 36(7): 2001–2008.