Metabool syndroom – vermindering van de buikomvang door walnootconsumptie

[Translate to NL:]

[Translate to NL:]

In de westelijke industrielanden lijden steeds meer mensen aan het metabool syndroom.

Wat wordt hiermee bedoeld? Het metabool syndroom is een samenspel van meerdere typische beschavingsziekten. Het wordt ook wel “dodelijk kwartet” genoemd, omdat het geen afzonderlijke aandoening is, maar uit vier risicofactoren bestaat. Het centrale risico wordt gevormd door zwaar overgewicht waarbij het vet vooral rond de buik zit. Hierdoor worden de andere drie factoren bevorderd: hoge bloeddruk, een verhoogde bloedsuiker of diabetes type 2 (“ouderdomssuiker”) en vetstofwisselingsstoornissen die elkaar vervolgens onderling versterken. Wanneer drie stoornissen samenkomen, wordt dit "metabool syndroom" genoemd.

Tijdens een in 2010 gepubliceerd onderzoek werd nagegaan of de consumptie van walnoten invloed had op het risico op metabool syndroom. Uit het onderzoek bleek dat het risico op metabool syndroom daalt bij een consumptie van 30 g walnoten per dag. Naast de notenconsumptie werd binnen het kader van het onderzoek ook advies gegeven over een gezonde levensstijl.

283 mannen en vrouwen die ofwel aan het metabool syndroom leden of een verhoogde kans hierop hadden, namen aan het onderzoek deel. De deelnemers werden in drie groepen ingedeeld. Een groep die als controlegroep fungeerde, kreeg advies over een gezonde levensstijl. De andere twee groepen voerden naast het advies een aanpassing van hun dieet door. Op het menu stonden dagelijks 30 g lijnzaad (groep 2), resp. 30 g walnoten (groep 3).

Bij de groep die walnoten at, kon de centrale adipositas met 16 % worden verminderd. Onder centrale adipositas verstaan wij een ernstige vetopstapeling ter hoogte van de buik – gemeten aan de hand van de buikomvang. Ook bij de controlegroep werd de buikomvang minder, maar slechts met 6,3 %.

Uit het onderzoek bleek dus dat een consumptie van ca. 30 g walnoten per dag de risicofactoren voor het metabool syndroom kan verlagen.

Bron:

Wu H, et al. (2010): Lifestyle Counseling and Supplementation with Flaxseed or Walnuts Influence the Management of Metabolic Syndrome. The Journal of Nutrition, pag. 1937-1942.