Paranoten verhogen de seleenconcentratie bij nierfalen

Patiënten die lijden aan nierfalen en bovendien moeten dialyseren, hebben vaak een tekort aan vitamines en mineralen. De dialyse neemt de functie van de nier, namelijk de reiniging van het bloed van gifstoffen, over. Dit geschiedt echter buiten het lichaam. Het nadeel is dat hierbij niet alleen gifstoffen uit het bloed worden gefilterd, maar ook essentiële stoffen, zoals vitamines en mineralen. Dat geldt ook voor het spoorelement seleen. Dialysepatiënten hebben veelal een seleentekort dat kan leiden tot een te zwakke werking van de schildklier, spier- en huidaandoeningen, hartinsufficiëntie en het verlies van rode bloedlichaampjes.

Seleen speelt als radicaalvanger een belangrijke rol bij de bescherming van celmembranen tegen oxidatie. Seleen gaat door de verlaging van oxidatieve stress in het lichaam zo het ontstaan van hart- en vaatziekten tegen. Het doel van de hieronder beschreven studie was om het effect van paranoten op de seleenconcentratie bij dialysepatiënten te onderzoeken. Paranoten zijn de beste bekende seleenbron van alle voedingsmiddelen. Buiten de seleenconcentratie werd tevens de activiteit van het enzym glutathion peroxidase onderzocht. Dit enzym zit in rode bloedlichaampjes en heeft een belangrijke beschermende functie voor de cellen. Seleen is een essentieel bestanddeel van dit enzym. Een verminderde activiteit heeft schade aan de rode bloedlichaampjes tot gevolg. Aan het onderzoek namen in totaal 81 Braziliaanse patiënten deel. Elk proefpersoon kreeg gedurende drie maanden dagelijks een paranoot met een gewicht van ongeveer 5 gram en een seleengehalte van 290,5 microgram. Uit de metingen bleek dat de seleenconcentratie van de patiënten door de extra consumptie van paranoten van slechte seleenwaarden voor aanvang van het onderzoek naar normale waarden steeg. 11% van de proefpersonen vertoonde voor aanvang van het onderzoek een verminderde activiteit van glutathion peroxidase. Na de aanvulling met paranoten hadden alle patiënten een normale enzymactiviteit. Uit het onderzoek kan worden geconcludeerd dat dialysepatiënten door de consumptie van slechts één paranoot per dag een eventueel seleentekort kunnen tegengaan en hun antioxidatieve status kunnen verbeteren.

 

 

 

Bron:

Stockler-Pinto MB, Mafra D, Farage NE, Boaventura GT, Cozzolino SM: Effect of Brazil nut supplementation on the blood levels of selenium and glutathione peroxidase in hemodialysis patients. Nutrition. 2010, nov-dec; 26 (11-12): 1065-9.