Pistachenoten goed voor je hart

Amandelen en walnoten staan er bekend om dat ze goed zijn voor je hart. Recent onderzoek laat een vergelijkbaar effect zien voor pistachenootjes.

Pistachenootjes zijn interessante noten als we het over hartgezondheid hebben. Ze bevatten relatief hoge gehaltes aan antioxidanten, goede vetten en natuurlijke plantensterolen, die allemaal kunnen bijdragen aan het gezond houden van je hart. Onderzoekers van de Pennsylvania State University bestudeerden recent het effect van twee diëten met pistachenootjes op LDL-cholesterol (oftewel het slechte cholesterol). Dit is een bekende risicofactor voor het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.

In de studie werd gebruik gemaakt van de gerandomiseerde cross-over onderzoekmethode. Dit betekent dat alle 28 deelnemers (mensen met een licht verhoogd cholesterolgehalte) in willekeurige volgorde alle studiediëten eten. Ze consumeerden drie verschillende diëten gedurende vier weken: een dieet met een portie pistachenootjes (32-63 gram/dag gelijk aan 10% van energie geleverd door pistachenootjes), een met twee porties pistachenootjes (63-126 gram/dag gelijk aan 20% van energie geleverd door pistachenootjes) en een controledieet gelijk aan het gemiddelde Amerikaanse eetpatroon. Tussen elk dieet zat een rustperiode van twee weken.

Effectief

Na de studieperiode bleken beide pistachediëten effectief te zijn in het verlagen van het slechte cholesterol. De deelnemers hadden significant minder LDL-cholesterol in hun bloed tijdens de pistachediëten vergeleken met de gemiddelde Amerikaanse voeding. In het dieet met een portie pistachenootjes was het LDL 10% lager en in die met twee porties 13% lager.

 

Vitamin and mineral bombs

Pistachenootjes zijn niet alleen goed voor je hart, ze zitten bomvol goede voedingsstoffen. Ze zijn echte vitaminen- en mineralenbommetjes en vooral rijk aan vitamine B1 (82% van de ADH), koper (120% van de ADH), magnesium (40% van de ADH) en fosfor (70% van de ADH). Het toevoegen van pistachenootjes aan je eten is daarom een smakelijke manier om je te helpen je dagelijkse portie voedingstoffen binnen te krijgen.

*de percentages van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADH) zijn gebaseerd op 100 gram pistachenootjes.

Bron

Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. Pistachios Increase Serum Antioxidants and Lower Serum Oxidized-LDL in Hypercholesterolemic Adults. Journal of Nutrition, 2010; 140 (6): 1093-1098.

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection