Weet u wat een cashewappel is?

cashewappel

De cashewboom komt voor in tropische klimaten, zoals in Brazilië, en draagt cashewappels en cashewnoten. Cashewnoten zijn klein, groen-bruin van kleur en niervormig. De cashewappel daarentegen is de verdikte vruchtstengel, waaraan de cashewnoot hangt. De cashewappel meet 5-10 cm en is dus veel groter dan de cashewnoot. Qua vorm lijkt hij eerder op een peer of paprika. De vrucht is dus een schijnvrucht, aangezien die enkel voor de voortplanting van de cashewnoot dient. Een rijpe cashewappel is geeloranje tot rood van kleur. Hij bevat veel vitamine C, smaakt zoetzuur en doet wat denken aan onze eigen appels. Hij ruikt fruitig en zoet.

In Europa is de vrucht niet echt bekend, maar in de landen van oorsprong worden rijpe cashewappels verwerkt tot sap en confituur. Omdat ze erg gevoelig zijn voor druk en snel bederven, zijn ze niet geschikt voor transport naar verre landen. In Brazilië wordt meteen na de oogst van de cashewappels de drank ‘cajuína’ gemaakt. Deze zou geneeskrachtig zijn en wordt gebruikt bij rituelen. In het Indische Goa maakt men van het sap schnaps: cashew-feni.

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection