Haantje met groenten, cashewnoten en rijst

Haantje met groenten, cashewnoten en rijst

Ingrediënten

  • 600 g haantjesfilet
  • 3 sjalotten
  • 1 stuk gember
  • 150 g cashewnoten, geroosterd en gezouten
  • paprikapoeder
  • 400 g broccoli, diepvries of vers
  • 400/1 g paprika, rood, diepvries of vers
  • 1 EL maïzena
  • 100 ml sojasaus
  • 200 ml slagroom
  • 2 EL chilisaus
  • zout, peper, suiker
  • 240/1 g basmatirijst

Bereiding

De haantjesfilets in wat sojasaus en water in de koelkast laten trekken. Daarna in kleine stukjes snijden.

Sjalotten en gember schillen, wassen en in ringen snijden.

De cashewnoten fijnhakken. De stukjes haantje kruiden met paprikapoeder en in een grote pan of braadpan even aanbakken. Het vlees eruit nemen en de cashewnoten, sjalotten en gember aanbraden.

Vervolgens de gesneden broccoli en stukjes paprika toevoegen.

Maïzena hierin mengen en het vlees weer toevoegen.

De overige sojasaus, slagroom en chilisaus toevoegen, laten koken en afgedekt ca. 10-15 minuten laten sudderen.

Met zout, peper en suiker op smaak brengen.

Basmatirijst volgens de gebruiksaanwijzing bereiden en met de saus serveren.

 

Nutritions

  • Kcal
  • 840
  • 42 %
  • vetten
  • 36 g
  • 51 %
  • koolh.
  • 70 g
  • 26 %
  • eiwit
  • 57 g
  • 114 %
  • vz. vet
  • 14 g
  • 70 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection