Oosterse pindasoep

Oosterse pindasoep

Ingrediënten

  • 1 limoen
  • olijfolie / wokolie
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 2 tl vers geraspte gember
  • 2 el Sambal Oelek
  • ¾ l groentebouillon van tablet
  • 2 zakjes Pinda Satésaus à 40 g
  • 100 g taugé
  • 50 g gezouten pinda’s, grof gehakt
  • 2 el verse koriander

Bereiding

Rasp de schil van de limoen. Snijd de limoen doormidden. Zet een wok op hoog vuur en laat het goed heet worden.

Doe een scheutje olie in de wok en roerbak de limoenschil, knoflook, gember en de sambal.

Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.

Voeg de zakjes satésaus toe en roer goed door. Laat het 2 min. zachtjes koken.

Knijp de limoen uit boven de soep en roer goed door. Schep op het laatste moment de taugé erdoor en verwarm nog 1 min. mee.

Schep de soep in de kommen en strooi de gehakte pinda’s en de koriander erboven.

Nutritions

  • koolh.
  • 12 g
  • 4 %
  • vetten
  • 15 g
  • 21 %
  • eiwit
  • 7 g
  • 14 %
  • Kcal
  • 210
  • 11 %
  • vz. vet
  • 2 g
  • 10 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection