Pinda-karamelijs

Pinda-karamelijs

Ingrediënten

  • 170 g basterdsuiker
  • 5 dl warme melk
  • 5/2 dl room
  • 4 eidooiers, gepasteuriseerd
  • 100 g ongezouten pinda’s, grof gehakt

Bereiding

Smelt de suiker tot karamel op middelhoog vuur in een steelpannetje. Niet roeren! Voeg beetje bij beetje de warme melk toe. Voeg de room toe en roer goed door elkaar.

Klop de eidooiers met de mixer schuimig. Voeg onder voortdurend roeren een soeplepel van het karamelmengsel toe, zodat de eierdooiers niet stollen. Voeg geleidelijk de rest van het karamelmengsel toe. Doe alles in een steelpan en verwarm op heel laag vuur en onder voortdurend roeren met een houten lepel tot het mengsel dikker begint te worden. Haal de steelpan van het vuur en laat afkoelen. Voeg de pinda’s toe en roer zo nu en dan eventjes. Doe in een kom als het helemaal afgekoeld is, dek af en zet in de vriezer. Haal na 1 uur uit de vriezer en roer met de mixer goed door en zet weer terug in de vriezer. Roer na een paar uur nog eens goed door. Roer nog één keer goed door als het ijs bijna hard is.

Doe in een diepvriesdoos en zet met deksel erop in het vriesvak.

Nutritions

  • koolh.
  • 27 g
  • 10 %
  • vetten
  • 21 g
  • 30 %
  • eiwit
  • 8 g
  • 16 %
  • Kcal
  • 328
  • 16 %
  • vz. vet
  • 9 g
  • 45 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection