Pindacrème-Bacon-Burger

Ingrediënten

  • 500 g aardappelen
  • Raapzaadolie voor frituren
  • 8 plakjes spek
  • 400 g rundergehakt
  • Zout, peper
  • 3 eetlepels raapzaadolie
  • 4 broodjes
  • 4 plakjes Gouda kaas
  • 60 g pindacrème

Bereiding:

1. Schil de aardappelen en snijd ze in partjes. Verhit veel raapzaadolie in een pan tot 160 °C, voeg de aardappelpartjes toe en frituur ze goudbruin tot ze krokant zijn. Uitnemen met een schuimspaan en uit laten lekken op keukenpapier. Meng vervolgens in een kom met 1/2 theelepel zout.

2. Bak het spek in een beetje olie krokant.

3. Kruid gehakt in een kom met peper en zout, meng goed en maak er 4 platte gehaktballen van. In een hete pan in de overige hete olie aan beide kanten ca. 3 tot 4 minuten lang bakken.

4. Broodje opensnijden, toasten en elk met een plakje Gouda kaas en een platte gehaktbal beleggen. Verdeel de pindakaas erover. Op de pindakaas twee plakjes spek leggen en tot slot het bovenste broodjesdeel erop leggen.

5. Serveer met de aardappelpartjes.

Nutritions

  • Kcal
  • 813
  • 41 %
  • vetten
  • 52 g
  • 17 %
  • koolh.
  • 46 g
  • 17 %
  • eiwit
  • 41 g
  • 82 %
  • vz. vet
  • 18 g
  • 90 %