Pindahoekjes

Pindahoekjes

Ingrediënten

  • 150 g flour
  • 65 g butter
  • 65 g sugar
  • 1 tbsp. vanilla sugar
  • 1 tsp baking powder
  • 1 egg
  • 80 g apricot jam
  • 200 g roasted, unsalted peanuts
  • 120 g sugar
  • 120 g butter
  • 2 tbsp. water
  • 100 g chocolate coating (white, milk or dark chocolate)

Bereiding:


1. Kneed van de eerste zes ingrediënten een deeg. Rol dit deeg op bakpapier uit, ca. 25 x 30 cm
<br/>

2. Bestrijk met de jam<br/><br/>

3. Hak de pinda's fijn. Smelt de suiker en de boter in een pan, breng met het water even aan de kook en voeg de pinda's toe. Breng opnieuw aan de kook en laat de massa daarna even afkoelen. Verdeel hierna over het deeg. Laat ongeveer 1,5 cm vanaf de rand vrij, omdat de bovenste laag tijdens het bakken uitloopt.<br/><br/>

4. Bak het geheel ongeveer 25 minuten in de op 180°C boven-/onderwarmte resp. 160°C hete lucht voorverwarmde oven totdat de pinda's gekarameliseerd en een lichtbruine kleur hebben.<br/><br/>

5. Haal de bakplaat uit de oven en snijd de massa voorzichtig in vierkanten en daarna in driehoeken en laat deze afkoelen.<br/><br/>

6. Dompel de driehoeken na het afkoelen aan twee kanten in de couverture en laat deze op kamertemperatuur uitharden.

<br/><br/&

Nutritions

  • koolh.
  • 55 g
  • 20 %
  • vetten
  • 34 g
  • 49 %
  • eiwit
  • 11 g
  • 22 %
  • Kcal
  • 568
  • 28 %
  • vz. vet
  • 15 g
  • 75 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection