Pistachebrood

Pistachebrood

Ingrediënten

  • 3 eiwitten
  • 75 g suiker
  • ¼ tl gemalen kardemom / kaneel
  • 1 tl fijngeraspte sinaasappelschil
  • 110 g bloem
  • 110 g gepelde, ongezouten pistachenootjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180˚C.

Vet een langwerpig bakblik in en bedek vervolgens met bakpapier, zodat het papier 2 cm over de randen hangt.

Klop de eiwitten in een vetvrije kom met de mixer tot er zachte pieken ontstaan. Voeg geleidelijk de suiker toe. Spatel de kardemom / kaneel, sinaasappelschil, bloem en de pistachenootjes erdoor. Spreid het mengsel uit in de vorm.

Bak het brood 30 min. in de voorverwarmde oven tot het lichtbruin is. Laat goed afkoelen in de vorm. Haal het brood uit de vorm en snijd diagonaal in plakjes van 3 mm dikte. Leg de plakken op een bakplaat.

Bak ze nog 15 min. af in de oven op 150˚C tot ze droog en knapperig zijn. Laat ze op een rooster afkoelen. Lekker voor bij de koffie!

Nutritions

  • koolh.
  • 40 g
  • 15 %
  • vetten
  • 15 g
  • 21 %
  • eiwit
  • 11 g
  • 22 %
  • Kcal
  • 340
  • 17 %
  • vz. vet
  • 2 g
  • 10 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection