Salade van zalm met pistache-rucolapesto

Salade van zalm met pistache-rucolapesto

Ingrediënten

  • 50 g gezouten pistachenoten, gepeld
  • 75 g rucola
  • 1 el citroensap
  • 2 teentjes knoflook
  • olijfolie
  • 4 kleine zalmfilets

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220˚C op de grillstand.

Maak met de staafmixer of in de keukenmachine een pesto van de pistachenoten, 1 kopje rucola, citroensap, knoflook en een scheutje olijfolie.

Bak de zalmfilets onder de grill tot ze aan beide kanten bruin zijn en de gewenste gaarheid hebben.

Verdeel de overgebleven rucola over de borden, leg hierop de zalmfilets en serveer met een schep pesto.

 

Nutritions

  • koolh.
  • 1 g
  • 0 %
  • vetten
  • 21 g
  • 30 %
  • eiwit
  • 18 g
  • 36 %
  • Kcal
  • 256
  • 13 %
  • vz. vet
  • 3 g
  • 15 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection