Orzechy laskowe

Orzechy laskowe występują głównie w krajach śródziemnomorskich. Dziś można je spotkać w Turcji, Hiszpanii, we Włoszech a nawet w Stanach Zjednoczonych. Jednak ich korzenie sięgają Turcji.

Owoc leszczyny

Orzech laskowy jest owocem leszczyny – drzewa, którego wysokość sięga od trzech do pięciu metrów. Leszczyna charakteryzuje się cienkim konarem a jej korona jest gęsto pokryta liśćmi. Liście można rozpoznać po okrągłym, owalnym lub sercowatym kształcie. Orzechy laskowe od początku chroni podsadka, z której później formuje się twarda łupina. W przeciwieństwie do innych drzew orzechowych, leszczyna nie kwitnie wiosną. Rośnie na wilgotnej glebie bogatej w wapń i próchnicę. Orzechy rodzi od stycznia do kwietnia. Kiedy dojrzewają, ich łupina zmienia barwę na żółto-pomarańczową. Leszczyna preferuje chłodne i wilgotne lato – rozwija się wtedy znacznie lepiej niż w upale i suszy.

Symbol pokoju i zdrowia

Orzechy laskowe są znane od niepamiętnych czasów. Już Grecy i Rzymianie cenili je ze względu na wyjątkowe walory smakowe. Stosowano je także w celach leczniczych. Zresztą do tego celu wykorzystywano nie tylko sam orzech, ale także podsadkę i liście. Poza tym, leszczyna była symbolem małżeństwa, bogactwa i szczęścia rodzinnego. Orzech natomiast symbolizował pokój, zdrowie oraz źródło bogactwa i siły.

Wartość odżywcza

Orzechy laskowe stanowią źródło witaminy E. Ich garść (25 g) zawiera przynajmniej 50% jej zalecanego dziennego spożycia. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, który odgrywa istotną rolę w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym oraz nowotworom.

Wartość odżywcza Orzechy laskowe

Orzechy laskowe Wartość odżywcza na 100 gramRDA
Wartość energetyczna 2959 kJ / 717 kcal
Białko14.0 g
Węglowodany 6.0 g
w tym cukier 5.0 g
Tłuszcze69.0 g
Kwasy tłuszczowe nasycone 4.9 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 53.4 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 7.3 g
Błonnik8.2 g
Sód2.0 mg
Wapń200.0 mg25.0%
Magnez154.0 mg41.0%
Fosfor300.0 mg

43.0%

żelazo3.0 mg21.0%
Cynk2.1 mg21.0%
Witamina B10.4 mg36.0%
Witamina B20.1 mg5.0%
Witamina B32.0 mg12.0%
Witamina E25.0 mg208.0%
Kwas foliowy 72.0 mcg36.0%

RDA = Zalecana dzienna porcja
Uwaga: Małe dzieci mogą się zadławić orzechami.

 

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection