Migdały dobre dla jelit

[Translate to PL:] Mandeln

[Translate to PL:]

 

Migdały mają szansę stać się wspaniałym prebiotykiem. Naukowcy niedawno odkryli, że drobno zmielone migdały stymulują wzrost „przyjaznych” bakterii jelitowych. Migdały wydają się być nawet lepszym prebiotykiem, niż niektóre dobrze znane i dostępne na rynku. Badanie to jest pierwszym, w którym zagłębiono się w problematykę potencjalnego prebiotycznego wpływu migdałów na stan bakterii jelitowych. W naszym przewodzie pokarmowym żyje ogromna liczba bakterii. Niektóre z nich mogą wywołać chorobę, podczas gdy inne są niezwykle korzystne. Te „przyjazne” bakterie pozwalają na utrzymanie dobrej kondycji jelit, a ponadto wspierają układ autoimmunologiczny. Naukowcy poddali migdały działaniu warunków niemal identycznych jak te znajdujące się w żołądku i jelicie cienkim i odkryli, że stymulują one wzrost i aktywność przyjaznych bakterii. Działania prebiotycznego nie zaobserwowano, kiedy z migdałów wyeliminowano zawartość tłuszczu co sugeruje, iż przyjazne bakterie do wzrostu wykorzystują lipidy zawarte w migdałach i to właśnie te lipidy są źródłem probiotycznych właściwości tych orzechów.

 

 

Źródło:

Mandalari, Neuno-Palop, Bisigano et All. Potential prebiotic properties of almond seeds. /Potencjalne właściwości prebiotyczne orzechów migdałowych./Applied and environmental microbiology 2008, 74 (14): 4264.