Orzechy pistacjowe dobre dla serca

 

Powszechnie znany jest dobroczynny wpływ na zdrowie migdałów i orzechów nerkowca, jednak ostatnie badania wskazują również na związek pomiędzy spożyciem pistacji a istotnymi korzyściami dla kondycji serca.

 Orzechy pistacjowe stanowią ciekawy przedmiot badań, z uwagi na stosunkowo wysoką zawartość przeciwutleniaczy, dobrych tłuszczy i steroli roślinnych. Składniki te mogą wspomagać utrzymywanie serca w dobrej kondycji. Naukowcy z Uniwersytetu Stanowego Pensylwanii niedawno zbadali wpływ dwóch diet pistacjowych na poziom cholesterolu LDL (zwanego też „złym” cholesterolem) w organizmie, stanowiącego istotny czynnik ryzyka zachorowalności na choroby serca.

Eksperyment miał postać zrandomizowanego badania kontrolowanego w grupach skrzyżowanych. 28 uczestników poddawano, w przypadkowej kolejności, wszystkim dietom wykorzystywanym w badaniu. Osoby z lekko podwyższonym poziomem cholesterolu przez 4 tygodnie spożywały trzy różne diety: jedna dieta zawierała jedną porcję pistacji na dzień (32-63 gramów/dzień - tutaj 10% całkowitej energii pochodziło z pistacji), druga 2 porcje pistacji na dzień (63-126 gramów/dzień - czyli 20% całkowitej energii pochodziło z pistacji) a do tego, w celu porównania wyników, dodano przeciętną dietę Amerykanów. Pomiędzy poszczególnymi dietami następował dwutygodniowy okres przerwy.  

 Wyniki

 

Okres badań potwierdził skuteczność obu diet pistacjowych w obniżaniu poziomu złego cholesterolu. Jedząc pistacje, uczestnicy badania znacznie obniżyli poziom LDL we krwi, w porównaniu do okresu, w trakcie którego byli na przeciętnej amerykańskiej diecie. Dieta nr 1, z pojedynczą porcją pistacji dziennie pozwalała na obniżenie poziomu LDL o ok. 10%, podczas gdy dieta zawierająca 2 porcje pistacji dziennie o 13%.

 

 

Bomby witamin i minerałów

Pistacje nie tylko pozytywnie wpływają na kondycję serca, ale również dostarczają wiele substancji odżywczych. Stanowią prawdziwa bombę witaminową i minerałową. Odznaczają się niespotykanie dużą zawartością witaminy B1 (82% RDA*), cynku (120% RDA*), magnezu (40% RDA*) i fosforu (70% RDA*). Warto więc wprowadzić do swojej diety orzechy pistacjowe, które są nie tylko pyszne, ale także pozwalają zaspokoić dzienne potrzeby żywieniowe. 

*procent zalecanego dziennego spożycia (RDA) w odniesieniu do 100 gramów pistacji.

Źródło

Rajaram S., Haddad E.H., Mejia A., Sabaté J. Walnuts and fatty fish influence different serum lipid fractions in normal to mildly hyperlipidemic individuals: a randomized controlled study. /Wpływ spożycia orzechów włoskich i tłustych ryb na frakcje lipidowe w surowicy u osób o normalnej lub lekko podwyższonej obecności tłuszczowców we krwi. Zrandomizowanego badanie kontrolowane./ Am J Clin Nutr. 2009; 89 (5) : 1657S-1663S.

 

 

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection