Zdrowe serce z polifenolami z orzechów

[Translate to PL:] Nuss-Herz

[Translate to PL:]

 

Orzeszki ziemne i orzechy znane są z możliwego pozytywnego wpływu na występowanie chorób układu krążenia. Działanie to zawdzięczają w głównej mierze wysokiej zawartości dobrych, nienasyconych tłuszczów. Jednakże dobroczynne oddziaływanie orzechów na kondycję serca jest znacznie szersze niż tylko to, wynikające ze sprzyjającej kompozycji zawartych w nich tłuszczów. Jakie inne substancje zawarte w orzechach są jeszcze ważniejsze dla zdrowia? Takie pytanie zadali sobie naukowcy z USA, którzy postanowili zbadać, czy ochronny wpływ na nasz organizm mają także zawarte w orzechach polifenole. Do tej pory potwierdzone już zostało działanie polifenoli pochodzących z czerwonego wina, zielonej herbaty i czekolady w redukcji ryzyka chorób serca. Badaniu poddano 13 dorosłych osób, którym na śniadanie podawano napój typu smoothie wzbogacony migdałami i orzechami włoskimi oraz niewzbogacony polifenolami. Obserwując zmiany zachodzące we krwi uczestników badania, naukowcy doszli do wniosku, że organizm jest w stanie przyswajać polifenole z orzechów, oraz że polifenole te mają wpływ na zdolności przeciwutleniające organizmu. Wyniki te pozwalają twierdzić, iż wpływ orzechów na obniżanie ryzyka chorób układu krążenia wynika nie tylko z obecnych w nich tłuszczów, ale także z zawartości polifenoli. American Heart Association już zaleca dzienne spożycie przynajmniej 28 do 56 gramów orzechów jako część diety sprzyjającej kondycji serca, a wspomniane wyniki dodatkowo uzasadniają te rekomendacje.

 

 

Źródła:

1) Yang. J., Liu R.H. and Halim L. Antioxidant and antiproliferative activities of common edible nut seeds. /Przeciwutleniające i  antyrozrostowe działanie popularnych nasion orzechów jadalnych./Food Science and Technology 2009; 42: 1-8.

2) Torabian S., Haddad E., Rajaram S., Banta J. and Sabaté J. Acute effect of nut consumption on plasma total polyphenols, antioxidant capacity and lipid peroxidation. /Znaczący wpływ spożycia orzechów na ogólną zawartość polifenoli w surowicy, właściwości przeciwutleniające oraz peroksydację lipidów./Journal of Human Nutrition and Dietetics 2009; 22: 64-71.

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection