Carpaccio z marynowaną cukinią i orzechami makadamia

Carpaccio z marynowaną cukinią i orzechami makadamia

Składniki

  • 1 obrana cukinia
  • Oliwa z oliwek
  • Sól morska
  • świeżo zmielony pieprz
  • 3 suszone pomidory pokrojone w paski
  • 2 łyżki stołowe świeżej bazylii
  • 100 g szczypiorku
  • 250 g polędwicy wołowej, pokrojonej w cienkie plastry
  • 50 g słonych orzechów macadamia

Przygotowanie:

Plastry cukinii spryskać odrobiną oliwy z oliwek i soli morskiej. Podgrzewać na patelni prze ok. 3minuty z każdej strony. Wyłożyć na talerz i dodać suszone pomidory, bazylię, sól, pieprz i kilka kropel oliwy. Pozostawić w marynacie na ok. 30 minut w temperaturze pokojowej, a następnie wyjąć cukinię z marynaty. Marynatę wykorzystać jako dressing. Sałatę wymieszać z 2 łyżkami dressingu i wyłożyć na talerzach, przykryć plastrami polędwicy i cukinią. Resztą dressingu skropić carpaccio i wyłożone na cukinii orzechy makadamia.

Nutritions

  • Węgl.
  • 6 g
  • 2 %
  • Tłuszcze
  • 20 g
  • 29 %
  • Białko
  • 19 g
  • 38 %
  • Kcal
  • 285
  • 14 %
  • nasyc.
  • 4 g
  • 20 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection