Lody orzechowo-karmelowe

Lody orzechowo-karmelowe

Składniki

  • 170 g cukru pudru
  • 500 ml ciepłego mleka
  • 250 ml śmietany
  • 4 żółtka
  • 100 g niesolonych orzechów ziemnych, grubo pokrojonych

Przygotowanie:

Na małej patelni, w średniej temperaturze rozpuścić cukier, aż się skarmelizuje. Nie mieszać! Stopniowo dodawać ciepłe mleko, a następnie śmietanę - wtedy dobrze wymieszać. Żółtka ubić mikserem na puszystą masę. Ubijając, stopniowo dodawać łyżkę mieszanki karmelowej tak, aby żółtka nie osiadły. Całość przełożyć do rondla i lekko podgrzać, ciągle mieszając drewnianą łyżką do momentu, kiedy mieszanka zacznie gęstnieć. Zdjąć rondel z ognia i pozostawić do ostygnięcia, Dodać orzeszki ziemne i mieszać od czasu do czasu. Kiedy mieszanka będzie już całkowicie schłodzona, przelać do miski, przykryć i włożyć do zamrażalnika. Po godzinie wyjąć, zamieszać mikserem i z powrotem zamrozić. Po kilku godzinach ponownie dokładnie przemieszać. Kiedy lody będą już prawie twarde, zamieszać ostatni raz. Mieszankę przełożyć do pojemnika do głębokiego mrożenia, przykryć i zamrozić.

Nutritions

  • Węgl.
  • 27 g
  • 10 %
  • Tłuszcze
  • 21 g
  • 30 %
  • Białko
  • 8 g
  • 16 %
  • Kcal
  • 328
  • 16 %
  • nasyc.
  • 9 g
  • 45 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection