Penne intregrali alla salsa di noci

Penne intregrali alla salsa di noci

Składniki

  • 100 g niesolonych orzechów włoskich
  • 50 g świeżo startego parmezanu
  • 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
  • 100 ml niskotłuszczowej śmietany
  • sól i pieprz
  • 400 g pełnoziarnistego makaronu penne
  • 150 g boczku w kawałkach
  • 1 bakłażan pokrojony w kostki
  • 1 cukinia poćwiartowana i pokrojona na plasterki
  • 2 łyżeczki świeżej bazylii

Przygotowanie

Odłożyć kilka orzechów włoskich do przybrania. Resztę utrzeć z parmezanem i oliwą za pomocą blendera lub malaksera.

Zmieszać ze śmietaną, a następnie przyprawić sos do smaku solą i pieprzem. Ugotować makaron penne al dente.

Podsmażyć boczek, aż będzie chrupiący. Odsączyć tłuszcz. 

Dodać do boczku cukinię i bakłażan.

Odcedzić makaron, zostawiając 100 ml wody. Zmieszać makaron z warzywami i sosem.

Udekorować makaron świeżą bazylią i resztą orzechów włoskich.

Nutritions

  • Węgl.
  • 68 g
  • 26 %
  • Tłuszcze
  • 51 g
  • 73 %
  • Białko
  • 28 g
  • 56 %
  • Kcal
  • 840
  • 42 %
  • nasyc.
  • 10 g
  • 50 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection