Risotto ze szpinakiem i orzechami nerkowca

Risotto ze szpinakiem i orzechami nerkowca

Składniki

  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekane
  • 75 g masła
  • 250 g mrożonych liści szpinaku
  • 300 g ryżu
  • 400 ml wywaru warzywnego
  • 300 ml białego wina
  • 75 g sera parmesan
  • suszone pomidory
  • 75 g orzechów nerkowca
  • świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

Szalotki obrać i pokroić.25 g masła rozgrzać na patelni o grubym spodzie; przez 2 minuty podsmażać cebulę i czosnek. Dodać szpinak i podgrzewać, aż się odmrozi. Dodać ryż i podsmażać aż ziarenka będą zeszklone.Dodać wywar i białe wino, mieszać aż wsiąkną.Po ok. 20 minutach spróbować ryż. Jeśli nie jest jeszcze gotowy a nie ma więcej wywaru z warzyw, dodawać po trochu białego  do momentu, aż risotto będzie ugotowane. Zmieszać z resztą masła, suszonymi pomidorami, orzechami nerkowca i parmezanem. Dodać pieprz do smaku

Nutritions

  • Węgl.
  • 76 g
  • 29 %
  • Tłuszcze
  • 32 g
  • 46 %
  • Białko
  • 19 g
  • 38 %
  • Kcal
  • 720
  • 36 %
  • nasyc.
  • 15 g
  • 75 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection