Alunele braziliene

Alunele braziliene se găsesc în principal în Brazilia, Paraguay, Bolivia, Peru şi Venezuela. Alunele braziliene au devenite cunoscute în Europa pentru că un ofiţer spaniol şi-a hrănit soldaţii înfometaţi cu alune braziliene. Aceştia şi-au revenit repede ca rezultat al valorii energetice şi nutriţionale a alunelor braziliene.

Un copac remarcabil

Alunele braziliene seamănă cu nucile de cocos şi cresc într-un copac care are între 40 şi 60 de metri înălţime şi un diametru de circa doi metri. În mediu sălbatic, acest copac remarcabil se poate găsi în zona Amazonului brazilian. Copacul este gigantic şi se ridică deasupra a tot şi orice. Aluna braziliană este denumită după ţara sa de origine cea mai importantă. Fructele (ca nişte bile tari) cad din copac în lunile din perioada noiembrie – martie. Aceste bile conţin opt până la douăsprezece seminţe, cunoscute drept alune braziliene, în coajă.

Valoare nutriţională

Alunele braziliene sunt foarte bogate în mineralul seleniu, fapt datorat solului din zona saturată de soare a Amazonului, acolo unde cresc. O porţie de alune braziliene conţine cel puţin 480% din DZR de seleniu. Seleniul este un antioxidant important, la fel cum este vitamina E din alune. Alunele braziliene conţin şi un nivel ridicat de fosfor. Fosforul menţine vigoarea dinţilor şi a oaselor.

Valoare nutriţională Alunele braziliene

Alunele braziliene Valoarea nutriţională per 100 grameDZR
Energie2870 kJ / 696 kcal
Proteine14.0 g
Carbohidraţi6.0 g
din care zaharuri 2.0 g
Grăsimi67.0 g
din care saturate 19.0 g
din care mono nesaturate 22.0 g
din care polisaturate 25.0 g
Fibre alimentare 6.0 g
Sodiu2.0 mg
Calciu175.0 mg22.0%
Magneziu350.0 mg93.0%
Fosfor700.0 mg

100.0%

Fier2.8 mg20.0%
Zinc4.5 mg45.0%
Vitamina B10.6 mg55.0%
Vitamina B20.0 mg0.0%
Vitamina B30.3 mg2.0%
Vitamina E6.0 mg50.0%
Acid Folic 22.0 mcg11.0%

DZR = Doza zilnică recomandată
Atenţie: copiii mici trebuie supravegheaţi când consumă alune, există riscul să se înece cu ele.

 

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection