Migdalele

Migdalele sunt fructe cu sâmbure (din moment ce ele sunt chiar sâmburele unui fruct) şi sunt originare din Asia; în prezent ele se cultivă şi în Spania, America (California) şi Italia. Consumul de migdale era foarte răspândit pentru vindecarea afecţiunilor celor care trăiau pe picior mare. Bucătarii familiilor regale adăugau adesea migdale în mâncare astfel încât să facă mesele grele mai uşor de digerat.

Familia rozaceelor

Migdalele sunt membre ale familiei din care face parte şi trandafirul şi astfel sunt numite ‘‘Regina familiei rozaceelor’‘. Alţi membri ai familiei migdalei sunt piersica şi caisa. Migdalele erau cultivate cu mii de ani în urmă fără a avea o denumire oficială. A trecut ceva timp până la crearea denumirii de ‘‘migdală’‘. Aceasta din cauză că botaniştii le-au tot dat nume noi.

Formă ornamentală

Migdalul poate fi recunoscut după forma sa ornamentală. În cazuri excepţionale, copacul poate atinge o înălţime de 12 metri. Floarea migdalului conţine o cantitate ridicată de nectar şi astfel atrage multe insecte. Mai ales albinele aleg acest copac şi în acelaşi timp efectuează şi polenizarea. Fructele se găsesc în copac de timpuriu, în fiecare an. Migdalele nu se coc până la sfârşitul verii.

Valoare nutriţională

Migdalele sunt recunoscute pentru proprietăţile lor antioxidante. Migdalele sunt bogate în vitamina E. Antioxidanţii, precum vitamina E, pot juca un rol în prevenirea afecţiunilor cardiovasculare şi a cancerului, şi în încetinirea procesului de îmbătrânire. Magneziul din migdale ajută la întărirea oaselor şi joacă un rol în diferite procese enzimatice din organismul nostru. Migdalele sunt, ca toate alunele, bogate în grăsimi nesaturate.

Valoare nutriţională Migdalele

MigdaleleValoarea nutriţională per 100 grame DZR
Energie2728 kJ / 659 kcal
Proteine21.7 g
Carbohidraţi14.1 g
din care zaharuri 3.8 g
Grăsimi55.8 g
din care saturate 3.7 g
din care mono nesaturate 34.8 g
din care polisaturate 14.5 g
Fibre alimentare 7.0 g
Sodiu5.0 mg
Calciu283.0 mg35.0%
Magneziu305.0 mg81.0%
Fosfor625.0 mg

89.0%

Fier3.3 mg24.0%
Zinc3.1 mg31.0%
Vitamina B10.2 mg14.0%
Vitamina B20.7 mg50.0%
Vitamina B34.3 mg24.0%
Vitamina E21.8 mg182.0%
Acid Folic 26.0 mcg13.0%

DZR = Doza zilnică recomandată
Atenţie: copiii mici trebuie supravegheaţi când consumă alune, există riscul să se înece cu ele.

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection