Bezele cu alune de caju

Bezele cu alune de caju

Ingrediente

  • 6 albuşuri de ou
  • 250 g zahăr pudră
  • 4 pliculeţe de zahăr vanilat
  • 2 linguriţe de făină de porumb
  • 2 linguriţe de oţet din vin alb
  • 175 g alune de caju nesărate
  • 1 /2 l frişcă
  • 1 pliculeţ de aglutinant pentru frişcă

Preparare

Curăţaţi bine un vas din inox cu zeamă de lămâie. Puneţi albuşurile de ou şi sarea şi amestecaţi-le cu mixerul. Apoi adăugaţi treptat zahărul pudră şi un pliculeţ de zahăr vanilat.

Fărâmiţaţi 2/3 din alunele de caju în bucăţi mai mari şi 1/3 în bucăţi mai mici.

Amestecaţi bucăţile mari de alune în albuşurile bătute.

Faceţi o pastă fină din mălai şi din oţetul din vin alb şi amestecaţi-o cu albuşurile bătute. Mai bateţi puţin amestecul până când este tare şi rămâne în forme.

Preîncălziţi cuptorul la 150°C, acoperiţi tava cu hartie de copt şi desenaţi pe ea 2 cercuri cu diametrul de 24 cm.

Împărţiţi amestecul în 2 părţi, pentru cele 2 cercuri şi aplatizaţi-l.

Coaceţi bazele de bezele în mijlocul cuptorului preîncălzit timp de aprox. 80 de minute.

Apoi scoateţi-le din cuptor şi lăsaţi-le să se răcească.

Amestecaţi frişca, zahărul vanilat şi aglutinantul până se obţine o pastă tare. Acoperiţi una dintre bazele de bezele cu această cremă şi puneţi-o pe cealaltă deasupra. Preăraţi o parte din frişcă pe părţi şi apoi presăraţi alunele de acaju fărâmiţate.

Nutritions

  • Carboh.
  • 49 g
  • 18 %
  • Grăsimi
  • 35 g
  • 50 %
  • Proteine
  • 9 g
  • 18 %
  • Kcal
  • 550
  • 28 %
  • saturate
  • 17 g
  • 85 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection