File fript de somon cu salată şi dressing de fistic

File fript de somon cu salată şi dressing de fistic

Ingrediente

  • 4 file-uri de somon
  • 2 felii de pâine uscată (coajă)
  • 7 linguri de ulei de măsline
  • 125 g fistic, în coajă
  • 1 şalotă (tăiată mărunt)
  • 1 căţel de usturoi (pisat)
  • 1 lămâie (stoarsă)
  • 1 lingură de mărar
  • 1 lingură de muştar de Dijon
  • 1 lingură de cimbru uscat
  • 200 g salată valeriană (valerianella locusta)
  • 75 g lăptuci

Preparare

Ungeţi file-urile de somon cu puţin ulei de măsline şi frigeţi într-o tigaie de fript.

Folosind robotul de bucătărie, fărmitaţi pâinea în mici bucăţele.

Încălziţi 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Prăjiţi bucăţile de pâine timp de 4 minute la foc mic / temperatură mică până devin crocante şi deculoare arămie.

Decojiţi fisticul.

Amestecaţi rapid uleiul rămas, şalota, usturoiul, zeama de lămâie, muştarul şi cimbrul într-un castron de salată. Adăugaţi după gust sare şi piper.

Amestecaţi fisticul în dressing.

Presăraţi bucăţile de pâine peste dressing.

Serviţi cu lăptuca. Turnaţi dressingul peste somon şi salată.

Nutritions

  • Carboh.
  • 16 g
  • 6 %
  • Grăsimi
  • 55 g
  • 79 %
  • Proteine
  • 34 g
  • 68 %
  • Kcal
  • 665
  • 33 %
  • saturate
  • 8 g
  • 40 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection