Gado-gado vegetarian cu sos de arahide de casă

Gado-gado vegetarian cu sos de arahide de casă

Ingrediente

  • 250 g orez
  • 6 ouă
  • 100 g morcovi, feliaţi
  • 150 g fasole franţuzească, spălată
  • 150 g varză chinezească, tocată
  • 100 g germeni de fasole
  • ulei de măsline
  • 1 ceapă, tocată mărunt
  • 1 căţel de usturoi, tocat mărunt
  • 1 /2 linguriţă de pastă de creveţi
  • 1 lingură de ghimbir pudră
  • 250 g unt de arahide
  • 100 ml apă
  • 2 linguri de sos de soia
  • 30 g arahide, fărâmiţate mărunt
  • 60 g krupuk (creveţi)

Preparare

Fierbeţi orezul urmând instrucţiunile de pe pachet.

Firbeţi ouăle să fie tari (7 minute). Clătiţi-le în apă rece, decojiţi-le şi tăiaţi-le în jumătăţi.

Fierbeţi feliile de morcov, fasolele franţuzeşti şi varza timp de aproximativ 5 minute, scurgeţi şi puneţi pe o farfurie.

La sfârşit, adăugaţi germenii de fasole.

Între timp, pregătiţi sosul de alune; încălziţi puţin ulei de măsline şi căliţi ceapa şi usturoiul.

Adăugaţi pasta de creveţi şi presăraţi ghimbir pudră peste ceapă şi usturoi.

Adăugaţi şi amestecaţi untul de arahide şi apoi adăugaţi apa.

Aduceţi sosul treptat la fierbere şi continuaţi să amestecaţi bine, adăugaţi după gust sos de soia şi piper.

Chiar înainte de a servi, adăugaţi şi amestecaţi arahidele fărmiţate în sosul de arahide.

Turnaţi sosul de arahide peste legume şi puneţi ouăle deasupra.

Serviţi gado-gado cu krupuk şi orez.

Nutritions

  • Carboh.
  • 73 g
  • 28 %
  • Grăsimi
  • 58 g
  • 83 %
  • Proteine
  • 36 g
  • 72 %
  • Kcal
  • 950
  • 48 %
  • saturate
  • 10 g
  • 50 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection