Penne Intregrali Alla Salsa Di Noci

Penne Intregrali Alla Salsa Di Noci

Ingrediente

  • 100 g nuci nesărate
  • 50 g parmezan ras
  • 3 linguriţe ulei de măsline
  • 1 dl smântână degresată
  • sare şi piper
  • 400 g paste integrale
  • 150 g pancetta (sau şuncă) în fâşii
  • 1 vânătă, tăiată cubuleţe
  • 1 dovlecel, tăiat în patru şi felii
  • 2 linguriţe busuioc proaspăt

Preparare

Păstraţi câteva nuci pentru garnitură şi apoi amestecaţi ca un piure parmezanul şi uleiul de măsline cu mixerul sau robotul de bucătărie.

Amestecaţi smântâna şi puneţi sare şi piper după gust.

Fierbeţi pastele ““al dente”“.

Prăjiţi pancetta până devine crocantă. Scurgeţi grăsimea.

Adăugaţi vinetele şi dovlecelul peste pancetta.

Scurgeţi pastele păstrând 1dl fin apă de gătit. Amestecaţi pastele cu legumele din sos.

Garnisiţi pastele cu busuioc proaspăt şi cu nucile rămase.

Nutritions

  • Carboh.
  • 68 g
  • 26 %
  • Grăsimi
  • 51 g
  • 73 %
  • Proteine
  • 28 g
  • 56 %
  • Kcal
  • 840
  • 42 %
  • saturate
  • 10 g
  • 50 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection