Pui Siam cu alune de acaju

Pui Siam cu alune de acaju

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 căţel de usturoi
  • 500 g file de pui, tăiat în bucăţele mici
  • 400 g legume călite orientale
  • 1 ardei roşu, tăiat în felii subţiri
  • 350 g orez Basmati
  • 3 linguri de sos de stridii
  • 2 linguri de sos de soia
  • 1 lingură de nam pla (sos th+E25ailandez de peşte)
  • alune de acaju
  • coriandru după gust, tocat mărunt

Preparare

Fierbeţi orezul urmând instrucţiunile de pe pachet.

Încălziţi puţin ulei de măsline într-un wok şi faceţi un sauté de usturoi în acesta.

Adăugaţi puiul şi prăjiţi-l până capătă un aspect arămiu.

După aproximativ 8 minute adăugaţi şi amestecaţi legumele şi ardeiul dulce; căliţi şi amestecaţi timp de aproximativ 3 minute.

Adăugaţi stridia, sosul de soia şi sosul de peşte şi ţineţi la foc până ce acestea se încing.

La sfârşit, adăugaţi alunele de acaju, ţinând la foc până se încălzesc.

Chiar înainte de servire, amestecaţi coriandrul în orez cu o lingură.

Serviţi sosul fie la un loc fie separat de orez.

Nutritions

  • Carboh.
  • 86 g
  • 32 %
  • Grăsimi
  • 20 g
  • 29 %
  • Proteine
  • 44 g
  • 88 %
  • Kcal
  • 695
  • 35 %
  • saturate
  • 3 g
  • 15 %