Risotto, spanac şi alune de acaju

Risotto, spanac şi alune de acaju

Ingrediente

  • 2 cepe franţuzeşti
  • 2 căţei de usturoi
  • 75 g unt
  • 250 g frunze de spanac îngheţate
  • 300 g orez risotto
  • 4 dl concentrat de legume
  • 3 dl vin alb
  • 75 g parmezan, ras
  • roşii uscate
  • 75 g alune de acaju
  • piper proaspăt măcinat

Preparare

Curăţaţi şi tăiaţi şalotele.

Încălziţi 25 g de unt într-o tigaie cu fund gros; căliţi ceapa şi usturoiul timp de 2 minute.

Adăugaţi spanacul şi încălziţi bine până se dezgheaţă.

Adăugaţi orezul şi ţineţi la foc până când boabele de orez devin lucioase.

Adăugaţi bulionul de legume şi vinul alb şi amestecaţi până când lichidul a fost absorbit.

Gustaţi orezul după aproximativ 20 de minute. Dacă nu este făcut bine şi nu mai aveţi bulion de legume, adăugaţi vin alb puţin câte puţin până când risotto-ul este făcut.

Adăugaţi şi restul de unt, roşiile uscate, alunele de acaju şi parmezanul şi adăugaţi piper după gust.

Nutritions

  • Carboh.
  • 76 g
  • 29 %
  • Grăsimi
  • 32 g
  • 46 %
  • Proteine
  • 19 g
  • 38 %
  • Kcal
  • 720
  • 36 %
  • saturate
  • 15 g
  • 75 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection