O inimă sănătoasă cu polifenolii din nuci

[Translate to RO:] Nuss-Herz

[Translate to RO:]

Arahidele şi alunele sunt recunoscute pentru efectul lor potenţial preventiv în apariţia afecţiunilor cardiovasculare. Acest efect benefic asupra inimii este în general atribuit cantităţii mari de grăsimi ‘bune’, nesaturate din alune. Totuşi, efectul pozitiv al nucilor asupra sănătăţii cardiace este mai mare decât ceea ce poate fi explicat prin conţinutul lor de grăsimi bune.

Ce alţi nutrienţi din alune ar putea contribui la un efect şi mai potenţat? Aceasta a fost întrebarea pe care cercetătorii din SUA şi-au pus-o. Ei au cercetat dacă aşa-zişii polifenoli găsiţi în alune au de asemenea efecte pozitive şi de protejare asupra organismului uman. S-a demonstrat deja că efectul polifenolilor din vinul roşu, ceaiul verde şi ciocolată reduce riscul apariţiei afecţiunilor cardiace.

Treisprezece adulţi au primit la micul dejun o băutură îmbogăţită cu migdale, nuci, sau una care nu a fost îmbogăţită cu polifenoli. Urmărind modificările din sângele participanţilor, cercetătorii au tras concluzia că într-adevăr organismul poate absorbi polifenolii din alune şi că aceşti polifenoli contribuie de asemenea la capacitatea antioxidantă a organismului. Aceasta a oferit dovada că reducerea riscului de afecţiuni cardiace poate fi atribuită nu numai conţinutului de grăsimi din alune, şi că polifenolii din alune joacă de asemenea un anumit rol.

American Heart Association (Societatea americană de cardiologie) deja recomandă includerea a cel puţin 28 până la 56 de grame de alune în dietă pentru menţinerea sănătăţii cardiace. Aceste descoperiri stau de asemenea la baza acestor recomandări.

Surse

 

1) Yang. J., Liu R.H. and Halim L. Antioxidant and antiproliferative activities of common edible nut seeds. Food Science and Technology 2009; 42: 1-8.

2) Torabian S., Haddad E., Rajaram S., Banta J. and Sabaté J. Acute effect of nut consumption on plasma total polyphenols, antioxidant capacity and lipid peroxidation. Journal of Human Nutrition and Dietetics 2009; 22: 64-71.

 

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection